Sluta sura! Räddning finns.

Mina duster med surdeg kan börja närma sig ett slut. Jag har hittat den eminenta bloggen Pain de Martin som behandlar detta svåra och jävliga men ack så intressanta ämne. Martin är den förste som gett mig redigt enkla och koncisa råd och jag återkommer så fort jag gjort hans surdegsstarter och kommit igång med bakningen av något av hans lovande recept. Håll tummarna för mig och mitt kök...